□  周新明

過年，怎么可以沒有年的味道和聲音？

講到味道，聯(lián)想到更多是過年的“吃”方面。比起家家戶戶年三十團(tuán)圓的餃子，湯圓在我們家飯桌上卻居首位，因為我大姐是大年初一生日，按老輩人的說法是生日不興吃餃子，所以每年的除夕夜母親都是邊看春晚邊忙乎包湯圓。包湯圓和面是一大難關(guān)，和稀了沾手，干了又不容易粘起來，容易“露餡”。湯圓餡都是純手工制作：芝麻淘凈晾干，下鍋翻炒，碾壓拌糖，再配以自家熬成的豬板油，一個字----“香”。晚會節(jié)目演了不大會兒，偌大的簸箕就整整齊齊擺滿了湯圓。初一大清早我就踮起腳尖寸步不離鍋臺，巴巴地看著潔白如玉的湯圓翻滾在沸騰的水面上，心里的饞蟲早就被勾出來了。那時候新年第一件開心事就是吃到了牽腸掛肚多少天的“元寶”。時至如今，每逢年關(guān)母親就會打電話叫我回家拿她親手包的湯圓。最美的味道濃縮于這普通的吃食里，最暖的親情總在平常事中。

年的味道，也在那煙霧繚繞、噼啪作響的鞭炮聲里。作為孩子特別是男孩子，過年最開心的玩法當(dāng)然是放鞭炮。高升是屬于大人的，孩子們一般玩的就是帶芯的小鞭，為了玩時間久點，一掛整鞭通常拆零放。大一點的孩子嫌放鞭費事不過癮，于是乎就買來摜炮，只要地面夠硬，使勁往地上一摜或者直接用腳踩，一路耍一路響好不快樂。有一年，零下幾度的天氣里就連貓兒狗兒都曉得往屋里躲，大哥和幾個要好的小伙伴卻抹著鼻涕臉凍通紅忙著在外面放鞭摜炮，瘋耍忘了吃飯時間，害怕大人責(zé)備，一路狂奔到家，大刺刺往板凳上一坐。那一刻，年的味道伴隨著震耳欲聾的幾聲亂響霎時蔓延開來。原來是他褲子后兜里的摜炮忘記掏出來了。若不是時值年里，一頓“竹筍燒肉”肯定是免不了的。

年的味道還在那火紅的春聯(lián)里。以前鹽圩住房雖不咋地 ，但是對于貼對聯(lián)卻從來不敷衍，但凡門窗無一遺漏。年三十下午母親照例會熬上半盆漿糊，我和哥哥隨即便房前屋后忙著貼對聯(lián)。鄰居幾戶新沂人家還會額外在門楣橫批上貼一層花花綠綠的“掛簽”。我們家的對聯(lián)早年都是由寫得一手好毛筆字的爺爺書寫，舊時識字的人稀罕，圩里的鄰居也時常托他幫忙。對聯(lián)的內(nèi)容我早已記不大清，“招財進(jìn)寶”四個字組合成一個大字卻記憶猶新，爺爺能把這“四合一”寫成畫一樣漂亮。云臺關(guān)里我的外婆家，不知哪個舅舅或表兄弟寫的，嚴(yán)格的說不能稱為對聯(lián)，只見雞棚上貼著“天天見雞蛋”，豬圈上來一句：“年年養(yǎng)大豬”，就連水缸上都貼有“天天水滿”的字樣。這些貼地氣的話語無不寄托著普通農(nóng)戶人家對來年幸福生活的盼頭。漸漸地，隨著生活條件的好轉(zhuǎn)，無論城鄉(xiāng)關(guān)于對聯(lián)的內(nèi)容都不約而同地由以前的“富貴、發(fā)財”演變?yōu)榻裉斓摹捌桨?、幸福”?/span>

當(dāng)然，折射出年的味道還有很多方面------色香味俱全的年夜飯；大人孩子漂亮的新衣服；滿街的大紅燈籠；電視里異彩紛呈的晚會。   

當(dāng)人們把對于物質(zhì)的追求和精神的向往結(jié)合起來，才是年真正的味道，不是嗎？